Cook (PAI & Bangkok)

- ช่วยเหลือหัวหน้าเชฟในการเป็นผู้นำและจัดการการดำเนินงานโดยรวมของครัวและสมาชิกในทีม
- ปรุงอาหารตามคำสั่งของแขกตามความต้องการ
- ใช้แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดด้านความปลอดภัยของอาหารและตรวจสอบให้แน่ใจว่าสมาชิกในครัวทุกคนทำเช่นเดียวกัน
- ดำเนินการด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมในสภาพแวดล้อมที่อันตราย ซึ่งมีมีดและพื้นผิวที่มีอุณหภูมิสูง
- ผู้ช่วยหัวหน้าเชฟในการคัดสรรวัตถุดิบที่จะทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีที่สุด
- ฝึกสอนสมาชิกคนอื่นๆ ในทีมครัว เพื่อให้พวกเขาทำงานอย่างเต็มที่
- สั่งซื้อวัสดุเพื่อสต็อกสินค้าคงคลังอย่างเหมาะสมในครัว
- ติดตามเทรนด์การทำอาหารและธุรกิจร้านอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าแขกจะได้รับประสบการณ์ที่ดี
- ทำงานได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำในช่วงเวลาที่วุ่นวาย เช่น วันหยุดสุดสัปดาห์และตอนเย็น
- บางครั้งต้องรับหน้าที่พิเศษ เช่น ทำความสะอาด เมื่อครัวมีพนักงานน้อยหรือร้านอาหารยุ่งเป็นพิเศษ
- ช่วยเหลือหัวหน้าเชฟเกี่ยวกับงบประมาณทางการเงินเช่น การคิดต้นทุนอาหาร การบัญชีครัว รายงานผลขาดทุน
- บรรลุเป้าหมายธุรกิจครัว
- ช่วยเหลือหัวหน้าเชฟในการเป็นผู้นำการปฏิบัติงานของสมาชิกในทีมแต่ละคน
- ฝึกอบรม ให้คำปรึกษา และพัฒนาสมาชิกในครัวทุกคน
- สุขอนามัย ความปลอดภัย และการนำเสนอหน้าบ้านและหลังบ้าน